зимаза

          - гр. [< zyme закваска, фермент] - фермент спиртового брожения, вызывающий распад углеводов на спирт и углекислоту.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ЗИ..