СУФЛЕ

          пирожное и вообще всякое кушанье, отличающееся тем, что оно сильно вздувается при печении потому что в него входит взбитый яичный белок.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

суфле

          - фр. [souffle] - воздушное пирожное или печение.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

СУ..