ПУЛЯРДКА

          молодая откормленная курица, оскопленная (т. е. с вырезанными яичниками) для того, чтобы мясо её было нежнее и вкусней.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ПУ..