ПРОВАНСАЛЬ

          особо приготовленный соус с прованским маслом.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

провансаль

          - соб. (фр.) [(sauce) provencale] - соус из яичных желтков с прованским маслом.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ПР..