ПЕПСИН

          вещество, выделяемое слизистой оболочкой желудка, совершенно растворяющее белки и клейковину, содержащееся в пище, так что они становятся способны всасываться.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

пепсин

          - гр. [< popsis пищеварение] - фермент желудочного сока, расщепляющий белки при кислой реакции; п., добываемый из слизистой оболочки желудка свиней и телят, примен. в медицине.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ПЕ..