МАРИНАД

          жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

маринад

          - фр. [marinade] - пищевые продукты, консервированные отваром в уксусе с разными пряностями.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

МА..