КУЛЕР

          1) густой сладкий раствор крахмального сахара, подогреваемого в котле с водою и спиртом; идет для подцвечивания искусственных вин, водок и пива; 2) сорт шмальты (синей краски).

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

кулер

          - фр. [couleur краска] - жженый сахар, «карамель»; черно-бурый продукт, получаемый нагреванием сахара или патоки и применяемый для подкраски пищевых продуктов: пива, вин, уксуса и пр.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

КУ..