крахмал
- нем. [Kraftmehl] - углевод, образующийся в зеленых частях растения из углекислоты воздуха и из воды под влиянием света, в виде мелких зерен; кроме того, к. вырабатывается в растении из сахара в клубнях, корневищах и в семенах; имеет разнообразное применение, особенно в пищевой промышленности, а также (в виде клейстера) в переплетном и текстильном производствах.
Ссылка на эту страницу: