КАЗЕИН

          белок в молоке, свертывающийся при скисании.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

казеин

          - лат. [< caseus сыр] - белковое вещество молока, выпадающее в осадок при скисании молока, - составная часть творога; в технике примен. для производства галалита и др. пластических масс, клея, лаков.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

КА..