ЖЕЛЕ

          студень из фруктового сладкого сока к.-н. настоя, сваренный с рыбьим клеем, т. е. желатином. Сладкое кушанье.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

желе

          - фр. [gelee] - 1) студенистая масса, получаемая при длительной варке кожи, костей и пр. животных продуктов, а также ягод и фруктов; 2) фруктовый сок, прокипяченный с желатиной и сдобренный сахаристыми веществами.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ЖЕ..