гомогенизатор
- гр. [< homogenes однородный] - аппарат для предварительной обработки молока перед стерилизацией, в котором жировые шарики молока настолько размельчаются, что уже не в состоянии всплывать кверху; стерилизованное молоко, пропущенное через г. (гомогенизированное молоко) - лучший по усвояемости сорт консервированного молока.
Ссылка на эту страницу: