ГИПСОВАНИЕ

          подбавление к вину жженого гипса для очищения вкуса и цвета; 2) удобрение почвы гипсом под посевы бобовых, т. е. гороха, вики, люцерны, клевера и т. п.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)

гипсование

          - гр. - прибавление гипса; г. виноградных вин - технологический процесс, заключающийся в прибавлении гипса к винограду, виноградной мязге или суслу до брожения с целью ускорить осветление вина, улучшить его цвет и вкус и предохранить его от различных болезней; г. почвы - удобрение почвы гипсом.

(Словарь иностранных слов, 1933)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ГИ..