ДИАСТАЗ

          вещество, находящееся в солоде и слюне; превращает при пищеварении крахмал в сахар; также превращ. крахмал в декстрин, т. е. крахмальную камедь, углевод, употребляемый для сгущения красок в ситценабивном производстве.

(Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке, 1907)
 

 

 

Ссылка на эту страницу:

ДИ..